自宅で最高の一杯（ラーメン）を！モットーに日々探究している、小鉄(@peipei3030)です。
またオススメできるやつ食べちゃいました。
しっかり煮干しの効いた濃厚煮干しラーメンならコレって感じです。茨城県で指折りの名店「イチカワ」の「煮干し中華ソバ醤油味」
家ラーメンとはいえひと口目から濃厚な煮干し醤油スープにやられると思います。
イチカワの魅力
まずは実店舗の「魅力」から
- 百名店2017年〜2021年受賞
- ニボ好きの聖地と言われるほど極めに極めた煮干しスープ
- 低加水＆パツパツの細麺ストレートの自家製麺
- つけ麺風に楽しむ和え玉（替え玉）が半端なくうまい
- 毎日行列を作る様々な受賞歴を持つ名店中の名店
もう書き始めたら止まらなくなるほど実店舗の売りはたくさんあります。絶対実店舗で味わいたい1杯なのですが、“家仕様”もイケてます。調理ももちろんサクっとできます。
調理方法
- 湯を沸かして麺をサクっと1分茹でます
- スープを作って別で買ってきたチャーシューとネギを入れたら出来上がり
マジでサクっと手軽にできますね。
深夜チャーシューとネギを買ってきた俺をみたちゃまに「作れって事？」って嫌がられましたが、作ってくれました！www
今まで食べた家ラーメンの中でもスープの出汁が効いてて最高の旨さでした～！
実際に食べてみて
- 煮干しスープの味わいにひと口目からおお〜と声が漏れる旨さ
- 麺は煮干しスープと相性の良い細麺で歯切れのいい麺
- 全体的に見て相当レベルの高いご当地ラーメン確定！
口コミによると、実店舗とスープの味わいが似ているとのことでした。
最後に
今回は煮干し中華ソバのみの方を購入して、後から気づきましたが中華ソバ&和え玉セットの方もあったんですね‥‥。絶対に和え玉セットにすべきだった‥‥。実際に食べてもらえればわかりますが、ニボ好きでも十分に満足できる出来になってます！ニボ好きの方は一度ぜひ！次は和え玉セットに挑戦するつもりなんでまたレビューします！
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