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おでかけ 家ラーメン特集

【推しラーメン➀】お取り寄せできる家らーめん「山形県(龍上海)&福島県(とら食堂)」編

2021-12-18

夜中に突然ラーメンが食べたくなる時ってありません?彼氏が大のラーメン好きでそれこそよく夜中に突然ラーメンを食べたいと言い出します。

ある時から出張に行く度に「うまい‼」と有名なラーメン店のお土産を買ってくるように…!

そこで、大のラーメン好きな彼氏が選んだ美味しいラーメンをピックアップしてみました。

今回は〝家ラーメン〟で美味しかった推しラーメン【山形県・福島県】編になります!

山形編

【龍上海】赤湯からみそラーメン

 

山形ラーメンと言えば【龍上海(りゅうしゃんはい)】の赤湯からみそラーメン

赤湯本店で食べる事をオススメしますが、〝家ラーメン〟でもなかなかうまいです!まずは龍上海について。

 

龍上海について☝

  • 創業昭和33年
  • 今は3代目佐藤元保氏が切り盛りする超人気店
  • 開店前から行列ができ長い間地元で愛され続けているラーメン

【龍上海】の代名詞は辛みそだが、もともとは醤油ラーメンが売りだった。それゆえ、濃厚な味噌スープではあるが、どこか醤油ラーメンを彷彿させる煮干しの効いたスープなのだ。これがまたうまい!と癖になるのだが、とどめはズドンと乗せる辛みそ!単なる味変の調味料と思ってたら度肝を抜かれるはず。もう旨すぎて感動。

女性や子供でも食べられるように辛みそを溶かずにおき、少しずつ溶いて個人で合わせられるようになっています。
辛みそ自体がとんでもないうまさで唐辛子やニンニク、香辛料などで作られた特製仕様。

 

縮れた太麺に濃厚な味噌スープ&辛みそがポイント!もちろん実店舗とは違います。ですが、一口目から彼氏も「うまっ」と絶賛。辛みそも調節しつつ、最後はすべて溶いてライスと一緒に食べてしまいたい誘惑に駆られるほどでした。それくらいの逸品。 

家ラーメン実食

ある物で作ったから具材は殺風景だけど……

美味しい〜!この辛味噌がたまんないね〜!

福島編

【とら食堂】醤油ラーメン

 

福島県・白河ラーメンのレジェンド店【とら食堂】の醤油ラーメン

白河ラーメンは、とら食堂だけではなく王道の名店:えびまさ・いまの家も大人気。


 

とら食堂について☝

  • 創業昭和44年
  • 福島白河の〝ソウルフード〟
  • 5種類の地鶏から取った出汁をベースにした醤油スープ

福島県白河市に本店を構える行列必至の人気店。白河ラーメンの元祖とされ、数多くの弟子がのれん分けをし通称「とら系」と呼ばれています。東北No.1との呼び声も高い有名店になります。

 

手打ち麺を徹底しており、〝ラーメンの天才〟と呼ばれた先代の店を引き継ぎこだわり抜かれた一杯。透き通った醤油スープにコシとのどごしが自慢の麺がよく絡んで相性抜群!一度食べると忘れられない……感動ものです。

家ラーメン実食

急遽作ったので具材なし(笑)なので、以前小鉄さんが食べた時のラーメン画像載せておきます。

正統派なんだけど今までに味わった事のない衝撃的なレベルの旨さ!

仕事が忙しい時や夜中まで追い込まなきゃいけない時、ご褒美に彼氏に作ってあげたら喜んでもらえるお家ラーメン。家庭でおいしいラーメンを食べたいという方には本当にオススメなのでぜひ一度食べてみてください!

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こてちゃ

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